在三个环节中

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在三个环节中
* 来源 :http://www.aoktac.cn * 作者 : * 发表时间 : 2018-01-13 23:13

据记者了解,从年初到5月31日,省食药监局共组织抽检粮食及其加工品、食用油、酒类、调味品、肉制品、饮料等25类食品共2102批次,其中不合格样品229批次,不合格率为10.89%。

近期,市食药监局共抽取食品样品2302批,其中生产环节808批,流通环节943批,餐饮环节551批。不合格样品共69批,不合格率为3%,其中生产环节22批、流通环节11批、餐饮环节36批,在三个环节中,餐饮环节样品不合格率相对较高。

针对食品安全监督抽检中发现的不合格样品,该局已第一时间要求相关市(州)食品药品监管部门对不合格产品及其生产经营企业进行依法查处,责令违法生产经营企业下架、召回不合格产品,督促企业认真落实主体责任,彻查问题原因并进行全面整改。

昨日,当“红顶天火锅店违规回收并使用老油案”被媒体曝光后,有一些网友评论称,就是偏爱这种添加“老油”的火锅,味道才香。

昨日下午,市食药监局相关负责人在接受成都商报记者采访时,对此予以回应。“很多市民及网友对使用‘老油’的害处认识不足,认为这是传统,口味纯正。可以肯定地说,加工顾客食用过的油再摆上餐桌,这是违反《食品安全法》的行为;而且‘老油’经反复熬制,会产生大量有害物质。在口味和健康之间,市民应该理性选择。”

从全省范围来看,抽检发现的问题和成都范围内有所不同:一是白酒问题较为突出,尤其是散装白酒。二是部分食品检出超范围、超限量使用食品添加剂。三是部分食品微生物超标。

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